うなぎ

Eel

タレは「時間の調味料」と呼ばれる程、芳醇な味わいを創り上げるまでに時間を要します。
車力のうなぎのタレは、60年近い年月をかけ、醤油、みりん、酒、ざらめ糖、そして骨。
秘伝の割り下を守りながらつぎ足し、つぎ足し。今も尚、味わいを熟成させております。

【提供期間】 6月～8月（9月～5月は提供しておりません）

【金額】 9,000 円（税別）

※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。
※ご宴会の前日までご予約承ります
尚、豊洲市場が水曜日休市の場合、前々日までのご予約にて承ります。
店舗に直接ご確認下さいませ。

うなぎ蒲焼3,800円

うなぎ白焼3,800円

うな重3,800円

※うなぎ単品料理は、通年提供をしております。